Un restaurante de Mallorca cocina 14.000 raciones de caracoles por Sant Marc
Se ha convertido en todo un fenómeno gastronómico y social. Cada 25 de abril más mallorquines se animan a degustar los tradicionales caracoles con...
Escapizza o cómo convertir el escalope en un plato más atractivo
Escalope Factory ha llegado para quedarse. El reino de la carne empanada cada vez tiene más adeptos, y estos días son la excusa perfecta...
Brunch acompañado de cócteles de lujo frente al mar: el plan de Assaona para...
El gastro beach club Assaona es la mejor opción para disfrutar del domingo de Pascua. Un brunch el 21 de abril a ritmo de...
Assaona comienza la temporada con las mejores propuestas culinarias
Assaona es el gastro beach club de Es Portitxol que ofrece una gran variedad de platos acordes a la época del año, porque abre...
El secreto de un buen empanado
Empanar unos filetes para que salgan perfectos, crujientes y nada grasos requiere su técnica. Elegir buena carne, la galleta o pan rallado con un...
Algo pasa en las barras
De repente un súbito interés del público, el auge de la crítica especializada y el ardor de aspirantes cada vez más precoces proclaman una...
Álvaro Salazar, hasta 17 bocados para deVorar
Entrevistamos al chef con estrella Michelin Álvaro Salazar que, junto a su equipo de siempre emprende una nueva aventura con VORO su nuevo proyecto ubicado en el...
“Hoy conduce mamá” el cóctel para celebrar el día del padre en Assaona
Juan Guidicelli, director gerente de Assaona, recibe a IB Magazine en el gastro beach club de Es Portitxol, donde están viviendo una jornada intensa...
La nueva propuesta de Álvaro Salazar es gastronomía en constante evolución
El restaurante VORO, en Park Hyatt Mallorca, abrirá sus puertas al público este viernes, 8 de marzo, con una propuesta gastronómica atrevida, emocionante, golosa...
Un menú pensado para celebrar el Día de les Illes Balears
En un día espléndido de los que nos está dando este momento del año nos relajamos en la terraza del gastro-beachclub de moda en...
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VORO la cocina libre, comprometida y personal de Álvaro Salazar
Albor, Zénit y Ocaso son las tres fases por la que transcurre la experiencia gastronómica en VORO el restaurante doble estrella Michelin y dos soles de la Guía Repsol ubicado...
Adiós a Arturo Segade, el gran anfitrión de la noche de Palma
El conocido maitre y jefe de sala Arturo Segade ha fallecido esta mañana de jueves en Ciudad Real pocos días después de cumplir 78...
Cap Vermell Grand Hotel refuerza su calendario de eventos de alto nivel
La gastronomía continúa siendo uno de los grandes atractivos de Cap Vermell Grand Hotel. El restaurante VORO, galardonado con dos estrellas Michelin y dos...
Cap Vermell Grand Hotel inicia la que será «una de nuestras mejores temporadas»
Cap Vermell Grand Hotel ha dado, este fin de semana, el pistoletazo de salida a la temporada 2025 que será, según ha declarado el...
Palma cuenta con ‘Niña Luna’, la escultura de Gustavo Peñalver, en conmemoración del 60º...
El alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, ha inaugurado la escultura ‘Niña Luna’, ubicada en el polígono de Son Castelló y obra del artista...