El chef Gerhard Schwaiger regresa este sábado con una nueva propuesta dentro de su concepto quincenal en su restaurante del centre comercial Son Moix. Este sábado 9 de noviembre la mejor propuesta es ‘Sch·waig·Start’. El chef galardonado con dos estrellas Michelin, rescata de su preciado recetario los platos que han marcado diferentes momentos de su dilatada trayectoria. Un evento que empieza a consolidarse y que despierta las sensaciones y sabores entre sus seguidores, como apunta Cristina Pérez, jefa de restaurante.
Pérez, indicó a IB Magazine que este formato se continua ubicando en el calendario cada segundo sábado de mes. Numerosos clientes y admiradores de la cocina del chef recuperan así, con Sch.waig.Start, platos que configuraban la carta del restaurante los primeros años de Schwaiger, es como, muchos han manifestado, ‘disfrutar de un viaje culinario en el tiempo, basado en cuatro platos’.
El proyecto es sencillo, experimentar un viaje gastronómico por su carta original para recuperar unos inicios que siempre tienen en cuenta el producto de calidad en los fogones.
Para este segundo sábado el chef y su equipo ha recuperado los platos que a continuación indicamos en su original minuta.
Sch·waig·Start será este sábado 9 de noviembre en el restaurante Schwaiger Xino’s y tiene un precio de 48,00 euros bebidas no incluidas.
Reservas: 971 666 819 o por correo electrónico en reservas@schwaiger.es
