Voro arranca una nueva temporada en Canyamel con una propuesta más ambiciosa y envolvente que nunca. El restaurante que dirige el chef Álvaro Salazar, distinguido con dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol, da un paso decisivo en su evolución al presentar, por primera vez, un único menú degustación: Devoro.
Este nuevo formato concentra toda la esencia de Voro en una experiencia única compuesta por 28 pases y más de 240 elaboraciones, un viaje gastronómico diseñado para sorprender de principio a fin. La decisión responde a una clara demanda de los comensales, ya que en los últimos años la gran mayoría apostaba por el recorrido más largo. Ahora, el restaurante eleva esa preferencia a su máxima expresión.
Devoro no es solo un menú, es una declaración de intenciones. Una propuesta que invita al comensal a sumergirse por completo en el universo creativo de Salazar, donde cada plato forma parte de un relato cuidado al detalle. “Es la forma más fiel de transmitir lo que somos y lo que queremos contar”, explica el chef.
La experiencia se apoya en un impresionante trabajo técnico, donde cada pase es el resultado de múltiples elaboraciones que se combinan con precisión para lograr equilibrio, profundidad y emoción en cada bocado.
Fiel a su identidad, Voro sigue reinterpretando el Mediterráneo desde una mirada andaluza, con el producto mallorquín como protagonista indiscutible. El entorno, la temporada y la sensibilidad del equipo dan forma a una cocina viva, en constante evolución.
Además, el restaurante mantiene algunos de sus iconos más reconocidos, como Ramallet y mahonés, en la foto, elegido entre los mejores platos del mundo por la Guía Michelin, o el celebrado postre Fresas, rosas e hibiscus, que ha consolidado a Voro como uno de los destinos gastronómicos imprescindibles del país.
Ubicado en el exclusivo Cap Vermell Grand Hotel, Voro se reafirma esta temporada como una experiencia gastronómica de referencia, donde técnica, creatividad y territorio se combinan para ofrecer mucho más que una comida: un viaje inolvidable.
Voro inicia su octava temporada en el Cap Vermell Grand Hotel con una propuesta renovada y la firme intención de seguir evolucionando sin renunciar a su esencia.
Considerado uno de los grandes referentes gastronómicos de Baleares, el restaurante liderado por Álvaro Salazar arranca este nuevo ciclo con energía renovada tras el parón invernal.
La nueva temporada llega acompañada de este menú degustación de 28 pases que combina creaciones inéditas con algunos de los platos más emblemáticos de la casa, varios de ellos reconocidos por la Guía Michelin. Una propuesta que refuerza la identidad de Voro y su apuesta por emocionar a través de la cocina.
